佛山膳食配送公司之工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”

1、 經(jīng)常更換食堂菜譜 看字面都能知道，經(jīng)常更換菜譜，也并不是所有的菜，而是在現(xiàn)有的菜譜上面加上一些新的菜品?？梢詫⒁恍﹩T工不怎么喜歡，點(diǎn)餐人數(shù)比較少的菜品取消。還要將一些特色菜和地方進(jìn)行結(jié)合，讓就餐職工在這里能吃出家味道。

2、 食堂要和就餐員工溝通 食堂要和就餐員工進(jìn)行溝通，了解員工對(duì)菜品的要求。有些食堂忽略了就餐員工的要求，更換之后菜品沒(méi)有得到員工的關(guān)注，所以，準(zhǔn)備更換菜品時(shí)，一定要和就餐員工進(jìn)行詳細(xì)的溝通。

3、 食堂要注意葷素搭配 有些職員之所以吃膩了食堂的飯菜，不是因?yàn)槭程玫牟瞬缓茫且驗(yàn)槿澦卮钆洳缓侠?。一般?lái)說(shuō)，食堂的菜品zui好以清淡為主，如果是葷菜，那么，就要搭配上適量的素菜，這樣才能沖淡葷菜油膩的感覺(jué)。 食堂一定要不斷創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的烹飪技術(shù)，讓每一個(gè)員工吃的開(kāi)心，吃的放心。

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